留言咨询

惠州哪里学烘焙？惠州赛西维烘焙学校分享香蕉慕斯制作

惠州哪里有学烘焙？哪里可以学习到正宗的烘焙技术，首选惠州赛西维烘焙学校。惠州赛西维烘焙学校小编今天为大家分析香蕉慕斯制作。喜欢慕斯的小伙伴可以回去试试这个做法。味道很清新，是不错的选择。

香蕉蜂蜜慕斯（杯装）

原料：牛奶：100克 吉利丁：7克 蛋黄：2个 绵白糖：20克 蜂蜜：30克 香蕉泥：200克 柠檬汁：7克 淡奶油：200克

过程：1、将吉利丁泡软

2、将吉利丁放入牛奶中，隔水加热至胶体融化。

3、蛋黄与绵白糖混合搅拌均匀，拌匀的蛋黄加入牛奶中，混合加热到80-90度左右停火。

4、将香蕉和柠檬汁混合拌匀粉碎。

5、再加入蜂蜜混合拌匀。

6、混合拌匀的香蕉泥中加入2中，混合搅拌均匀。

7、浆料冷却至30度左右时，加入打发的淡奶油混合拌匀。

8、模具底部放上一层蛋糕胚，将调好的慕斯浆料挤入模具一半高度。

9、再放上另外一块蛋糕胚，剩余的浆料将整个模具填满抹平，送入冷冻柜中冷冻。

10、约3个小时，取出，用火枪均匀加热，脱模切块。

喜欢慕斯的小主们，可以回去试试这个香蕉慕斯的做法，一定会让你有不一样的感觉。加油！